来源：杭州日报
2023-02-09 08:47:10
慧因高丽寺梅花初开 记者 夏阳 摄
【资料图】
2月2日开始，随着南支槽活跃，引导暖湿气流汇入南方，杭州的阴雨天气拉开帷幕。过去几天基本都是阴天为主，偶尔还有雨水的影响，已经很久没有看到过阳光了。大家最大的感受就是阴冷、湿冷，考验内衣裤库存的时候又到了。
今天依然是阴冷+湿冷，要说比前几天有什么不同，就是雨水更多了。杭州今天白天阴有中雨局部大雨；今天夜里到明天阴有时有小雨。今天偏东风3-4级阵风5-6级，白天最高气温11℃，早晨最低气温8℃，平均相对湿度85%。
13日前杭州难见阳光
杭州市气象台说，13日以前杭州持续阴雨寡照天气，未来一周不仅见不到阳光，昨夜开始还有一场明显的降水过程：昨天夜里到今天白天有中到大雨，淳安、建德等地局部暴雨。如果前段时间的暖湿气流只是“洒洒水”，那么现在开始它的真正实力就要展现出来了。11-12日还有次明显降水过程，白天小雨为主，夜里中到大雨。
太阳继续流浪，什么时候能见到阳光呢？要等下周冷空气控场的时候。这段时间暖湿气流占山为王，一直是以阴雨寡照天气为主，但是下周冷空气就“支棱”起来了：受冷空气影响，13日起有一次降温、降雨和北风增大过程，杭州上空1500米有北风南下，14日起天气有望转好。
气温的变化也是比较大的，受到暖湿气流的影响，12日杭州的最高气温预计会升至18℃，随后气温直线下降，15日的最低气温降至0℃，虽然冷，但是阳光也就此回来啦。
杭州市气象台提醒大家：近期多强降雨过程，请注意防范强降水可能引发的局地崩塌等地质灾害；13日前持续阴雨天气，湿度大，能见度差，需注意交通出行安全，并关注持续寡照对生产生活及身体健康等的不利影响。
我省继续被雨水“承包”
随着新一股冷空气东移南下，昨天开始今年来范围最大、强度最强的雨雪天气过程自西向东影响我国中东部。我省继续被雨水“承包”，浙中南地区昨天雨势明显增强。浙江省气象台预报，今天浙中南地区阴有中到大雨，局部暴雨；其他地区阴有小到中雨，局部大雨。明天全省阴有时有小雨。
我们这里是下大雨，北方有些地方下的则是大雪，中央气象台昨天18时继续发布暴雪蓝色预警。昨天夜里和今天，中东部地区将出现大范围雨雪天气过程，江汉、江淮、江南、华南北部等地有中到大雨，部分地区暴雨。
11日暖湿气流还会增强，配合南下的冷空气，新一轮降雨将无缝衔接。11日夜里至13日我省有一次降水过程，其中浙北地区局部中到大雨。
气温方面也是多波动起伏，12日气温将会有一个快速反弹过程，全省大部最高气温直冲20℃。但由于11日开始的冷空气比较强，13-15日受南下的冷空气影响我省还有一次降温和大风过程。其中13日气温下降尤为明显，最高气温的累计降幅多在6-10℃，局地还会达10℃以上。又是一场春日与寒冬迅速切换的变脸游戏，请大家及时调整着装谨防感冒。
菜场里春意已经按捺不住了
虽然我们还处在气象学意义上的冬天，但是逛逛菜场，感觉春意已经按捺不住了。有橙友发帖说：“春天的气息越来越近，河蚌也肥啦，加点春笋炖，鲜上加鲜！”河蚌春笋煲，这可是道经典的早春菜。让人开心的是，春笋的价格，已经从过年期间的40元左右一斤，跌到不足20元一斤了。
虽然是老生常谈，但也必须每年谈一谈。就是这个河蚌，买的时候一定记得要叫摊主帮你把边儿敲松，否则是炖不烂的。再就是河蚌也好春笋也好，按中医的说法，都是容易引起胃寒的食物，杭州话说，“刮”得很。化解的办法有两个：第一个是加五花咸肉一起煮，利用五花肉的油腻祛寒，不怕胖的甚至可以先猪油炝锅，这样更香更好吃。第二个是记得加料酒，利用酒精中和春笋中的草酸。
不过这几天的“性价比之王”，可能还不是春笋噢，而是珍宝蟹。这几天我在家附近菜场里看到，珍宝蟹就卖70元一斤，摊主告诉我，往年这个时候要130元一斤左右。这个价格引得“马大嫂”们纷纷下手，我就拍了张照片的工夫，一盆蟹捞得就剩一只了。大家边“抢”边问，这玩意怎么烧啊？一个一看就是回头客的大姐，随口给我们科普：“蒜蓉葱油蒸，咖喱炒……”
下雨天，等晚上回家来个河蚌春笋煲+咖喱珍宝蟹，虽说又湿又冷，好像也不是很难熬？
