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来源：互联网
2023-06-24 21:46:21
鱼干食用前先用清水稍微泡一下，吃点水，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦
(资料图)
青椒切成细丝状
蒜泥下锅爆香
小鱼干翻炒， 略微焦黄时盛出
另起一锅，姜蒜下油锅爆香
青椒丝下锅大火翻炒
青椒断生后放入刚炒制过的小鱼干
翻炒均匀后即可
小鱼干食用前要用水泡一下，避免太干在炒制时易焦
这道菜整体上花费的时间不是很多，炒的时候火力要大
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(资料图)
